Calendrier de l'avent - 22 déc 2013 : Pignons de pin meringués

Bonjour les Peachounes,

Aujourd'hui, c'est le dernier dimanche de l'avent. Les Allemands allument la 4ème et dernière bougie de la couronne ! 

Nous en profitons pour vous donner une dernière recette de Plätzchen, ces petits gâteaux de Noel, à base de pignons de pin, et qui utilisent les blancs d'oeufs qui vous restaient de la liqueur aux oeufs (la recette ici, clic !) 

Les ingrédients :

• 2 blancs d'oeufs
• 125 grammes de xylitol
• 40g de pignons de pain

La recette :

• Préchauffer le four à 120 °
• Battre les blancs en neige ferme
• Ajouter le xylitol peu à peu
• Quand les blancs sont très fermes, mélanger les pignons de pin délicatement avec une spatule
• Faire chauffer une heure
• Quand les meringues sont cuites, si elles sont encore molles, il faut les laisser durcir une nuit dans une boite en fer

À demain pour une nouvelle fenêtre !

Marie-Alix

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Comments

[Les Peachounes]

*Sylvaine*

Merci beaucoup Polina ! À très vite alors ;-)

Bises

[Polina]

Ajouté dans mes signets, je craque pour l'ambiance de ce blog !