17 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 17 déc 2013 : Liqueur aux oeufs et à la noix de coco (Advokaat sans lactose ! )

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, je vous présente la version Fit and Peach (sans lait, sans lactose) de l'Eierlikör, cette liqueur aux oeufs bien aimée des Allemands, des Belges et des Hollandais. On peut la boire telle quelle, réchauffée avec du vin blanc et du jus d'orange pour faire l'Eierpunch que l'on sert sur les marchés de Noel. Mais cette liqueur sert aussi à donner du moelleux à un gâteau, ou à napper  une glace à la vanille telle un coulis... Je me suis inspirée de la recette low carb de Jasmine de... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 1er déc. 2013 : les rochers coco-chocos

Bonjour les Peachounettes ! En ce premier jour de l'avent, j'ai eu particulièrement envie de vous gâter. En Allemagne où nous vivons, les petits sablés de Noël, Plätzchen, sont une tradition incontournable. Nous les confectionnons avec amour, en famille, entre amis... et surtout nous les partageons avec ceux qu'on aime. Nous les offrons emballés délicatement dans un joli sachet à nos proches, bref, il s'agit d'une véritable coutume liée aux fêtes de fin d'année. Et justement, à chaque premier dimanche de l'avent, nous nous... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Salade d'automne à la courge, végétarienne et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! J'avais du mal à me renouveler en salades. Toujours les mêmes basiques... et puis l'hiver approchant, j'avais envie de couleurs chaudes et vives dans mon assiette. Jusqu'à ce que ma bibliothèque culinaire prenne des proportions dignes de la Bibliothèque Nationale (j'exagère à peine)... Aujourd'hui, c'est donc dans l'un des numéros de Die feine Vegetarische Kuche, revue culinaire allemande de cuisine végétarienne, que j'ai trouvé mon bonheur. Pour changer de la sempiternelle soupe de potirons (mais... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Peach-barre chocolatée : Vegan, sans gluten... et presque tout cru

Bonjour les Peachounettes ! Ce billet est une spéciale dédicace à Chouss qui a grandement besoin de ces petites douceurs en ce moment...   J'aime le chocolat. Je vénère le chocolat. C'est maladif, décadent, obsessionnel, c'est à la limite de l'indécence... C'est pour ça que lorsque j'ai trouvé cette recette sur le blog Régime Paléo -clic-, je me suis empressée de la refaire, en changeant à peine les ingrédients : Ingrédients : 100 g de farine ou poudre d'amande (franchement, je n'arrive pas à déceler la... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Gâteau au potiron d'Halloween low-carb sans lait ni gluten

Bonjour les Peachounettes ! IG bas, IG bas, ok mais ne perdons pas de vue que ce soir, c'est Halloween ! C'est vrai qu'en ce moment, nous vous bombardons de recettes sucrées, vacances obligent... il faut contenter petits et grands pendant une semaine (oui, oui, dans ce pays, nous n'avons qu'une semaine pour La Toussaint...). Étant moi-même un bec sucré, je me demande à qui je fais le plus plaisir... Ingrédients : 500 g de potiron 100 g de xylitol 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine d'amande ou d'amande en poudre ... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Envie de soleil: menu mexicain

Bonjour les Peachounettes ! Envie de soleil dans l'assiette alors que les températures commencent à descendre  ? Profitez du Mexique et de ses épices pour prolonger les vacances. Entrée : Chips de bananes et salsa à l'ananas Plat principal : Patates douces à la mexicaine Dessert : Muffins à la banane et salade de fruits exotiques Bon appétit ! Marie-Alix   Si vous voulez recevoir les nouveaux articles Fit & Peach directement dans votre boîte e-mail dès qu’ils sont publiés, abonnez-vous à... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Tendres Muffins à la banane Vegan et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, c'est dimanche. Et comme tous les dimanches, j'ai envie de cocooning et de douceur... ou plutôt de petites douceurS : besoin de se faire du bien au coeur et au corps, vous voyez ce que je veux dire ? Et envie de faire plaisir à toute la petite famille, tant qu'à faire... gourmande, oui, mais je partage ! ^^   Par contre, attention, je dois vous mettre en garde : vous prendrez soin à la fin de cette recette d'immédiatement réserver leur part aux enfants... vous voyez ce que je veux... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Chips de bananes et salsa ananas coriandre

Bonjour les Peachounettes ! Pour cette première de snack, j'ai choisi de rester au Mexique (voir plat principal ici -clic!-) Cette recette est aussi vegan (donc sans produit d'origine animale), sans gluten et low carb (à faible charge glycémique, pour éviter les pics d'insuline qui provoquent des fringales). Rendons tout de suite à César ce qui appartient à ... Brendan. Non, pas Brandon de Beverly Hills.. . source fanpop.com ... mais Brendan Brazier, Iron Man (vous savez, les fous qui font un triathlon marathonien!) et vegan... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Patates douces à la mexicaine, 100 % vegan et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, je vous emmène au Mexique ! Quand les journées raccourcissent. que les températures baissent, j'ai des envies de chaleur, de piment et d'épices qui me transportent dans des endroits gorgés de soleil. Un peu comme ça : (J'aurais en effet pu vous mettre une photo de plage de sable blanc avec des cocotiers, mais je préfère gravir les escaliers des pyramides Mayas plutôt que de farnienter, on ne se refait pas ! ^^) Bref, mettons du soleil dans notre assiette, avec des bonnes protéines... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Mes cookies tout crus 100% vegan et sans gluten

Bonjour les Peachounettes ! Toute blogueuse qui se respecte est elle-même complètement accro aux autres blogs... c'est comme ça que j'ai découvert récemment Antigone XXI, le blog de l'abondance frugale. Ophélie nous y dévoile ses belles recettes, entre autres, et en tombant sur ses Crukies à croquer, je n'ai pas pu résister longtemps... ils ne contiennent aucun produit d'origine animale, et conviennent donc aux régimes végétaliens. Sans farine ni sucre raffiné, on peut les classer dans les recettes low-carb... mais pas trop,... [Lire la suite]
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