sans lait - Fit and Peach

13 mai 2014

Rouleaux de printemps à IG bas

Bonjour les Peachounettes et les Peachounets (et oui, nous avons aussi des lecteurs masculins) ! À quelques exceptions près, on peut dire que nous sommes officiellement sortis de l'hiver maintenant... oui, enfin ça dépend pour qui, vous allez me dire...

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Tags: sans gluten, sans lait, IG bas, agar-agar, cuisine asiatique

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21 avril 2014

Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées au vinaigre de cidre

Bonjour les Peachounettes ! Ah, le printemps en Normand ie ! La douceur de l'air, les pommiers en fleurs !C'est aussi la fin de la saison des coquilles Saint-Jacques , que l'on peut acheter directement chez les petits pêcheurs qui jettent l'ancre à Trouville.Quoi...

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Tags: sans gluten, sans lait

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19 mars 2014

Wok de légumes sauce saté, shiratakis (nouilles) de konjac et brochettes vegan et sans gluten

Bonjour les Peachounettes, Chose promise, chose dûe ! Vous avez été nombreuses à me réclamer à corps et à cris (oui, bon, j'exagère peut-être un tout petit peu...) une recette afin d'utiliser les shiratakis de konjac dont je vous vantais les mérite ici...

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Tags: sans gluten, lait de coco, sans lait, vegan, IG bas, Konjac

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14 février 2014

Menu de Saint Valentin

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, votre menu de Saint Valentin , pour faire craquer votre amoureux ! Promis, il sera rassasié et culinairement comblé, mais il se sentira encore assez léger pour prolonger le plaisir ! ;) Entrée : Flans de courgette...

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Tags: sans gluten, sans lait, xylitol, chocolat, IG bas, cuisine japonaise

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14 février 2014

Flans de courgette sans lait ni gluten, et à IG bas

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, je vous propose la suite du menu de Saint Valentin avec une entrée légère, saine et savoureuse à base de courgettes . La touche de coriandre aurait des vertus aphrodisiaques... qu'en dites-vous ? ;-) Pour la touche...

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Tags: sans gluten, sans lait, IG bas

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5 février 2014

Les Brownies de CRUdessence

Bonjour les Peachounettes ! C'est avec une émotion non cachée que j'ai reçu la semaine dernière le dernier livre de Crudessence , paru en septembre dernier au Canada : Aussitôt reçu, aussitôt testé. Et c'est bien entendu sur une recette chocolatée que...

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Tags: sans gluten, sans lait, cru, IG bas, sirop d'agave, datte

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10 janvier 2014

Lasagnes crues de la mort qui tue !

Bonjour les Peachounettes ! Voici une recette testée et approuvée par toute la familia, qui était à la maison pendant les fêtes, directement inspirée du livre de Crudessence. Les seuls petits ajustements sont dans la sauce aux tomates séchées : j'ai intégré...

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Tags: sans gluten, sans lait, vegan, cru, IG bas

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5 janvier 2014

Le gâteau des rois vegan, sans gluten et à IG bas

Bonjour les Peachounettes ! J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, mais sans beurre ni gluten dedans ! Tralalala lalalalère... Pendant longtemps, j'ai été une inconditionnelle de la galette des rois : sa frangipane savoureuse...

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Tags: sans gluten, sans lait, vegan, IG bas, sirop d'agave, datte

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23 décembre 2013

calendrier de l'avent - 23 déc. 2013 : la bûche glacée de Noël sans lait ni gluten et à IG bas

Bonjour les Peachounettes ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette directement inspirée du joli blog de Dame Bio : le nougat glacé aux pistaches . Cette année, j'ai la chance de recevoir toute ma famille ici en Allemagne, et je cherchais...

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Tags: sans gluten, sans lait, cru, IG bas

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22 décembre 2013

Calendrier de l'avent - 22 déc 2013 : Pignons de pin meringués

Bonjour les Peachounes, Aujourd'hui, c'est le dernier dimanche de l'avent . Les Allemands allument la 4ème et dernière bougie de la couronne ! Nous en profitons pour vous donner une dernière recette de Plätzchen , ces petits gâteaux de Noel, à base de...

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Tags: sans gluten, sans lait, xylitol